美食

新疆馕

新疆传统美食，馕做法讲究

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 219次浏览

📊 营养参考（每份）

456 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 526g

鱿鱼 323g

螃蟹 264g

辅料

胡萝卜 78g

芥蓝 29g

调料

腐乳 34g

咖喱粉 13ml

咖喱酱 6ml

豆豉 4g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟