美食

经典吐鲁番葡萄

新疆特色

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

401 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 309g

甲鱼 449g

辅料

南瓜 31g

花菜 26g

韭菜 52g

调料

小茴香 25ml

胡椒粉 11ml

香叶 21g

梅干菜 33ml

生抽 30g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟