美食

经典拉条子

经典新疆地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

193 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 235g

鲫鱼 491g

辅料

紫菜 10g

香菜 44g

油麦菜 47g

黄瓜 19g

葱 59g

调料

鸡精 36ml

白糖 15ml

蚝油 17ml

酱油 16g

沙茶酱 6g

花椒粉 7g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟