美食
红烧拉条子
经典新疆 菜式，拉条子 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
631
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
476克
五花肉
433克
辅料
蒜
105克
青椒
66克
调料
花椒
3克
生抽
22毫升
盐
7克
八角
6克
豆瓣酱
26克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟