美食

家常伊犁马肠子

新疆名菜，伊犁马肠子传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

599 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 428g

黄鳝 539g

鱼肉 164g

辅料

豆角 79g

豆芽 30g

紫菜 37g

调料

雪菜 18ml

腐乳 38g

蜂蜜 27ml

八角 14g

味精 31ml

梅干菜 29ml

甜面酱 34ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟