美食

家常阿克苏苹果

地道新疆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 231次浏览

📊 营养参考（每份）

405 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 272g

鹌鹑 295g

辅料

土豆 44g

豆芽 60g

调料

蚝油 16ml

白糖 20ml

香醋 20ml

沙茶酱 24ml

辣椒粉 6g

糖 24ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟