美食

清蒸馕

经典新疆菜式，馕家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

773 热量 kcal

74 蛋白质 g

37 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 467g

鸭肉 269g

辅料

姜 25g

青椒 31g

调料

料酒 18ml

生抽 28ml

醋 30ml

味精 16g

老抽 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟