美食

家常烤羊肉串

新疆传统美食，烤羊肉串做法讲究

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 180次浏览

📊 营养参考（每份）

468 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 552g

猪蹄 342g

辅料

卷心菜 12g

韭菜 60g

小白菜 47g

洋葱 44g

调料

味精 6ml

豆豉 25ml

鸡精 3g

酸菜 26ml

豆瓣酱 25ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟