美食
新疆抓饭
新疆维吾尔自治区地道风味，新疆抓饭采用传统工艺制作，鲜香可口。适合困难级别厨师，烹饪时间约61分钟，小吃佳品。
📊 营养参考（每份）
99
热量
kcal
9
蛋白质
g
5
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑
357克
辅料
莲藕
74克
卷心菜
20克
调料
丁香
30克
腐乳
23毫升
料酒
8克
雪菜
21克
豆豉
17毫升
咖喱酱
16毫升
👣 制作步骤
1
鹌鹑洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟