美食
清蒸大盘鸡
新疆 名菜，大盘鸡 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
420
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
402克
鲈鱼
375克
辅料
木耳
94克
白菜
123克
芹菜
38克
香菜
136克
调料
醋
24毫升
花椒
5克
胡椒粉
5克
料酒
20毫升
八角
4克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鸡肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟