美食

红烧伊犁马肠子

新疆经典美食，伊犁马肠子做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 240次浏览

📊 营养参考（每份）

233 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 509g

辅料

杏鲍菇 80g

红椒 24g

蒜苗 62g

木耳 75g

调料

咖喱 21g

咖喱粉 37ml

梅干菜 31ml

陈醋 19ml

红糖 34ml

辣椒粉 29g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

9

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟