美食

传统大盘鸡

经典新疆菜式，大盘鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 22次浏览

📊 营养参考（每份）

117 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 209g

辅料

木耳 17g

土豆 15g

洋葱 18g

胡萝卜 11g

调料

生抽 8g

鸡精 8ml

老抽 17ml

盐 19ml

酱油 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟