美食
红烧库尔勒香梨
新疆 名菜，库尔勒香梨 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
225
热量
kcal
21
蛋白质
g
11
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
384克
五花肉
446克
辅料
土豆
113克
茄子
110克
芹菜
90克
韭菜
128克
调料
花椒
4克
味精
4克
豆瓣酱
29克
料酒
20毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟