美食

红烧哈密瓜

经典新疆菜式，哈密瓜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 176次浏览

📊 营养参考（每份）

359 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 389g

鹌鹑蛋 369g

鲍鱼 268g

辅料

黄瓜 77g

芹菜 61g

荷兰豆 63g

玉米 66g

调料

红酒 24ml

香醋 14g

陈醋 38g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟