美食

红烧吐鲁番葡萄

新疆特色

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 154次浏览

📊 营养参考（每份）

288 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 368g

辅料

黄椒 40g

豆角 49g

平菇 47g

芥蓝 38g

芋头 16g

调料

番茄酱 33ml

糖 25g

老抽 10ml

辣椒酱 12ml

生抽 10g

草果 29ml

丁香 39g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟