美食
红烧吐鲁番葡萄
新疆 特色
📊 营养参考（每份）
581
热量
kcal
55
蛋白质
g
27
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
401克
五花肉
402克
辅料
胡萝卜
147克
木耳
130克
白菜
43克
茄子
146克
调料
生抽
24毫升
醋
10毫升
花椒
6克
胡椒粉
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟