美食

红烧乌鲁木齐烤全羊

新疆经典美食，乌鲁木齐烤全羊做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

458 热量 kcal

43 蛋白质 g

22 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 403g

羊杂 238g

辅料

茄子 51g

空心菜 64g

调料

香醋 31g

雪菜 16ml

沙拉酱 26g

陈醋 18ml

盐 27ml

胡椒粉 7g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟