美食

正宗抓饭

新疆经典美食，抓饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 139次浏览

📊 营养参考（每份）

434 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 412g

鱼肉 415g

辅料

木耳 17g

洋葱 21g

青椒 50g

调料

料酒 14ml

盐 18ml

鸡精 22g

料酒 22g

味精 11g

味精 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟