美食

香辣昌吉回民小吃

新疆 传统美食,昌吉回民小吃 做法讲究

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 128次浏览

📊 营养参考(每份)

253 热量 kcal
24 蛋白质 g
12 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 457g
鸭蛋 260g

辅料

芹菜 52g
生菜 70g
小白菜 16g
茼蒿 53g

调料

黄酒 13ml
沙拉酱 14g
香醋 40ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 3分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 10分钟