美食

香辣阿勒泰冷水鱼

精选新疆食材，阿勒泰冷水鱼原汁原味

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 203次浏览

📊 营养参考（每份）

499 热量 kcal

47 蛋白质 g

24 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 466g

辅料

空心菜 66g

木耳 58g

调料

盐 23g

花生酱 11ml

花椒 23g

蜂蜜 11g

酸菜 3ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

8

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟