美食

香辣吐鲁番葡萄

精选新疆食材，吐鲁番葡萄原汁原味

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 257次浏览

📊 营养参考（每份）

257 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 436g

鱼肉 167g

辅料

香菜 67g

红椒 19g

调料

孜然 26g

米醋 15g

雪菜 20ml

八角 19ml

甜面酱 9ml

蜂蜜 30g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟