美食

传统大盘鸡

经典新疆菜式，大盘鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 352次浏览

📊 营养参考（每份）

1125 热量 kcal

110 蛋白质 g

55 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 335g

鸭肉 407g

猪肉 349g

辅料

青椒 35g

蒜 23g

调料

鸡精 22ml

味精 22ml

料酒 30g

酱油 26g

酱油 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟