美食

家常大盘鸡

地道新疆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 127次浏览

📊 营养参考（每份）

422 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 441g

排骨 374g

辅料

红椒 47g

红椒 27g

蒜 11g

木耳 14g

调料

糖 9g

胡椒粉 7g

糖 21ml

生抽 21g

酱油 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟