美食

香辣大盘鸡

精选新疆食材，大盘鸡原汁原味

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 133次浏览

📊 营养参考（每份）

535 热量 kcal

51 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 462g

墨鱼 189g

蛤蜊 368g

辅料

胡萝卜 27g

白萝卜 53g

蒜苗 26g

豌豆 40g

调料

香醋 38g

八角 38ml

泡菜 35ml

冰糖 19g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟