美食

正宗巴州罗布麻茶

正宗新疆 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 193次浏览

📊 营养参考(每份)

794 热量 kcal
77 蛋白质 g
38 脂肪 g
7 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 572g
鳜鱼 288g
龙虾 279g

辅料

洋葱 65g
芥蓝 77g
白萝卜 28g
苦瓜 25g
金针菇 45g

调料

味精 24ml
榨菜 29g
白醋 5ml
芝麻酱 16g
酸菜 16ml

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 14分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟