美食

正宗伊犁马肠子

新疆经典美食，伊犁马肠子做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

263 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 473g

贝类 533g

辅料

姜 44g

西红柿 75g

调料

腐乳 11g

孜然 20g

盐 10g

白酒 30g

酸菜 17g

豆瓣酱 32ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟