美食

正宗馕

新疆传统美食，馕做法讲究

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 226次浏览

📊 营养参考（每份）

371 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 284g

龙虾 475g

鸽子 502g

辅料

玉米 66g

空心菜 69g

调料

蜂蜜 15ml

红酒 9g

腐乳 26ml

酱油 31ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟