美食

特色大盘鸡

地道新疆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 163次浏览

📊 营养参考（每份）

333 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 476g

辅料

葱 29g

土豆 10g

青椒 20g

调料

味精 7g

醋 19g

醋 19ml

料酒 6g

盐 6ml

料酒 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟