美食

正宗大盘鸡

新疆特色

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

489 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 426g

辅料

黄瓜 71g

杏鲍菇 65g

生菜 21g

苦瓜 56g

调料

花椒粉 18g

白糖 22g

咖喱酱 34g

红酒 19g

香叶 19g

白酒 12g

沙茶酱 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟