美食

秘制大盘鸡

新疆特色

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 319次浏览

📊 营养参考（每份）

193 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 279g

猪肉 261g

辅料

胡萝卜 15g

香菇 46g

葱 46g

调料

味精 25g

料酒 13g

老抽 15g

醋 14ml

鸡精 11ml

胡椒粉 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟