美食

秘制大盘鸡

精选新疆 食材,大盘鸡 原汁原味

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考(每份)

228 热量 kcal
20 蛋白质 g
10 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 399g

辅料

西兰花 63g
苦瓜 73g

调料

小茴香 36g
桂皮 16ml
冰糖 20g
番茄酱 20g
花椒粉 40g
香叶 28ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 17分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟