美食

新疆烤羊肉串

经典新疆菜式，烤羊肉串家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

527 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 311g

鸡肉 441g

辅料

杏鲍菇 75g

豆芽 77g

调料

芝麻酱 19ml

沙拉酱 21g

小茴香 37ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟