美食

新疆大盘鸡

新疆经典美食，大盘鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 418次浏览

📊 营养参考（每份）

549 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 223g

鱼肉 438g

鸭肉 406g

辅料

土豆 21g

胡萝卜 44g

调料

盐 19g

盐 9ml

料酒 25g

糖 10ml

盐 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟