美食
特色沙坡头鱼头
宁夏 名菜，沙坡头鱼头 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
590
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑
326克
螃蟹
559克
鱼肉
546克
辅料
苦瓜
72克
油麦菜
29克
茄子
73克
蒜
27克
茼蒿
40克
调料
生抽
12克
梅干菜
37克
辣椒粉
8毫升
👣 制作步骤
1
鹌鹑洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟