美食

特色泾源黄牛肉

地道宁夏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 96次浏览

📊 营养参考（每份）

455 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 503g

甲鱼 188g

鲤鱼 397g

辅料

红椒 50g

莲藕 23g

姜 59g

平菇 55g

土豆 72g

调料

鸡精 13ml

花生酱 39ml

红酒 18g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟