美食

特色西吉土豆

宁夏传统美食，西吉土豆做法讲究

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考（每份）

236 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 425g

豆干 447g

辅料

竹笋 24g

香菜 14g

平菇 23g

红椒 24g

黄椒 78g

调料

梅干菜 29ml

甜面酱 24ml

醋 37ml

料酒 38ml

冰糖 39g

香醋 32ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟