美食

特色石嘴山烩肉

精选宁夏食材，石嘴山烩肉原汁原味

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 273次浏览

📊 营养参考（每份）

287 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 170g

海参 437g

生蚝 344g

辅料

花菜 35g

洋葱 38g

西兰花 61g

蒜苔 34g

茼蒿 78g

调料

糖 31g

白糖 21g

孜然 18ml

咖喱粉 24ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟