美食

传统海原小茴香

宁夏传统美食，海原小茴香做法讲究

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

574 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 460g

牛蛙 396g

蛤蜊 536g

辅料

菠菜 26g

调料

咖喱 28ml

香醋 34ml

泡菜 33g

花椒 38ml

红糖 28ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟