美食

传统彭阳杏子

精选宁夏食材，彭阳杏子原汁原味

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 115次浏览

📊 营养参考（每份）

379 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 527g

辅料

红薯 66g

芥蓝 33g

萝卜 79g

竹笋 20g

调料

小茴香 16ml

香醋 17g

花椒 36g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟