美食

传统隆德暖锅

宁夏名菜，隆德暖锅传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 248次浏览

📊 营养参考（每份）

612 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 362g

鲈鱼 209g

辅料

土豆 44g

西兰花 78g

菠菜 67g

葱 22g

调料

孜然 5ml

盐 20ml

咖喱 27g

芝麻酱 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟