美食

传统吴忠早茶

经典宁夏菜式，吴忠早茶家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 22分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 15次浏览

📊 营养参考（每份）

165 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 286g

田鸡 329g

辅料

白萝卜 30g

洋葱 30g

芋头 34g

黄瓜 74g

调料

白酒 33ml

腐乳 29ml

黄酒 16ml

泡菜 18ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟