美食

传统银川羊杂碎

地道宁夏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 156次浏览

📊 营养参考（每份）

601 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 466g

鹅肉 182g

鲈鱼 192g

辅料

木耳 67g

白萝卜 77g

山药 68g

姜 56g

调料

生抽 32ml

咖喱 17ml

番茄酱 5ml

桂皮 32ml

泡菜 25ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟