美食

正宗手抓羊肉

经典宁夏菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 317次浏览

📊 营养参考（每份）

935 热量 kcal

90 蛋白质 g

45 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 408g

鸭肉 281g

鸭肉 202g

辅料

土豆 48g

胡萝卜 41g

青椒 50g

青椒 36g

调料

盐 15ml

醋 29ml

老抽 24ml

生抽 10ml

糖 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟