美食

传统羊肉臊子面

宁夏传统美食，羊肉臊子面做法讲究

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 156次浏览

📊 营养参考（每份）

241 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 540g

猪肉 364g

辅料

青椒 71g

西兰花 78g

莲藕 56g

调料

红糖 22ml

蜂蜜 10ml

辣椒酱 5g

老抽 36ml

沙拉酱 20ml

榨菜 9g

甜面酱 32g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟