美食
经典沙坡头鱼头
宁夏 名菜，沙坡头鱼头 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
313
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆皮
286克
鲫鱼
439克
排骨
337克
辅料
蒜苔
22克
豆芽
41克
茄子
46克
调料
香醋
9毫升
生抽
22毫升
酸菜
27毫升
蚝油
25克
👣 制作步骤
1
豆皮洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆皮大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟