美食

经典泾源黄牛肉

地道宁夏 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 198次浏览

📊 营养参考(每份)

178 热量 kcal
16 蛋白质 g
8 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 319g

辅料

68g
香菜 52g

调料

沙拉酱 14ml
黄豆酱 26g
花椒 11ml
丁香 28ml
花生酱 9ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 19分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟
9

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟