美食

经典固原荞面

宁夏经典美食，固原荞面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 255次浏览

📊 营养参考（每份）

299 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 266g

甲鱼 405g

黄鳝 320g

辅料

莲藕 78g

海带 13g

红椒 77g

大白菜 30g

调料

白糖 10g

花生酱 21g

甜面酱 35ml

啤酒 4g

沙茶酱 26g

冰糖 33ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟