美食

经典石嘴山烩肉

精选宁夏食材，石嘴山烩肉原汁原味

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 229次浏览

📊 营养参考（每份）

269 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 200g

鲍鱼 591g

辅料

苋菜 16g

豆芽 11g

调料

生抽 20g

草果 20ml

咖喱酱 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟