美食
经典银川羊杂碎
宁夏回族自治区特色美食经典银川羊杂碎，酸甜适中。难度中等，耗时78分钟，甜品中的佼佼者。
📊 营养参考（每份）
129
热量
kcal
12
蛋白质
g
6
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肝
190克
猪肠
220克
辅料
芋头
24克
茼蒿
20克
蒜
20克
韭菜
57克
茄子
63克
调料
红糖
38毫升
芝麻酱
3毫升
泡菜
32克
👣 制作步骤
1
猪肝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟