美食
经典手抓羊肉
经典手抓羊肉，宁夏回族自治区代表菜，清淡爽口。口感独特，简单程度，50分钟烹饪，凉菜精品。 (配方2)
📊 营养参考（每份）
962
热量
kcal
94
蛋白质
g
47
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
481克
羊排
450克
辅料
香菜
11克
姜
14克
调料
糖
11克
生抽
29毫升
料酒
29毫升
蚝油
18克
老抽
13毫升
鸡精
4克
盐
8克
👣 制作步骤
1
羊肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入羊肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟