美食

经典手抓羊肉

地道宁夏 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考(每份)

245 热量 kcal
21 蛋白质 g
10 脂肪 g
10 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 196g

辅料

玉米 31g
苦瓜 31g
丝瓜 32g
青萝卜 26g

调料

老抽 33ml
32ml
白酒 31ml
梅干菜 21g
生抽 17g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 15分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟