美食

宁夏银川羊杂碎

宁夏地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 285次浏览

📊 营养参考（每份）

368 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 495g

豆皮 585g

鲤鱼 345g

辅料

芋头 64g

莲藕 47g

青萝卜 78g

豆角 58g

苦瓜 10g

调料

豆瓣酱 29g

腐乳 13ml

味精 15ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟